Электрическая печь с автоматическим контролем температуры и таймером состоит из корпуса печи, нагревателя, термостата, таймера, преобразователя, индикаторной лампы, противня, сетки для выпечки, ручки-вилки и так далее.
1. Печь
Корпус электрической печи с автоматическим регулированием температуры и синхронизацией состоит из кожуха, внутренней камеры и дверцы топки. На печи справа или внизу находится комната управления для термостата, таймера, выключателя и индикатора. Корпус покрыт антиокислительной аммиачной краской для выпечки. Внутренняя поверхность полости покрыта хромом для улучшения теплового отражения.
Дверца печи электрической духовки с автоматическим контролем температуры, как правило, инкрустирована высокотемпературным закаленным стеклом в качестве смотрового окна, через которое можно в любое время наблюдать за процессом выпекания пищи в духовке. Закаленное стекло выдерживает холод, в процессе использования вода вообще не разобьется. Но старайтесь избегать попадания капель воды на закаленное стекло.
С каждой стороны дверцы топки имеется колено, которое входит в топку, а конец колена затягивается натяжной пружиной. Когда дверь полностью открыта, тяжелый момент двери немного больше, чем момент тяги, и дверь можно положить на стол плашмя. При подъеме дверцы печи тяжелый крутящий момент дверцы печи становится все меньше и меньше. Когда тяжелый крутящий момент дверцы печи меньше, чем крутящий момент тяговой пружины, дверца печи автоматически закрывается.
2. Нагреватель
Нагреватель электрической хлебопекарной печи с автоматическим регулированием температуры, как правило, использует электрический нагревательный элемент из трубы из кварцевого стекла или электрический нагревательный элемент из стальной трубы, электрический нагревательный элемент из трубы из кварцевого стекла изготовлен из спирального электрического нагревательного провода, установленного в молочно-белой трубе из кварцевого стекла. Электрический нагревательный провод удерживается в центре трубки кронштейном, а температура трубки из кварцевого стекла увеличивается после включения питания, что становится источником тепла дальнего инфракрасного излучения. Этот электрический нагревательный элемент имеет небольшую теплоемкость, быстрый нагрев, высокую тепловую эффективность, но легко ломается.
3. Регулятор температуры
Термостат автоматической регулировки температуры и времени электрической духовки может использовать как термостат мгновенного, так и медленного типа.
4. Переключатель
Конверсионный переключатель электрической духовки с автоматическим регулированием температуры и синхронизацией состоит из распределительного вала, контактного переключателя, основания, кронштейна и т. д. Распределительный вал установлен на кронштейне с двумя кулачками, блоками позиционирования, ручками переноса и т. д.
5. Таймер
Таймер электрической духовки с автоматическим контролем температуры обычно использует механический таймер, который состоит из системы ходьбы и контактного выключателя. Принцип его структуры в основном такой же, как у таймера электрического вентилятора.
6. Типовая схема визуальной регулировки температуры и времени электропечи
Типичная схема электрической духовки с автоматическим регулированием температуры по времени состоит из верхнего нагревателя, нижнего нагревателя, термостата, таймера, переключателя преобразователя, неоновой трубки, сопротивления ограничения тока, шнура питания, источника питания, вилки и т. д. Как правило, верхний и нижний обогреватели используются параллельно.
